차밭은 리싱 현수교 입구 차구에 위치해 있습니다. 해발고도는 앞선 차들보다 높지 않지만, 탄탄한 차밭 관리 실력 덕분에 완성된 차는 『80% 이상의 리산차를 압도하는 맛』을 자랑합니다.
많은 차를 시음해보며 느낀 가장 큰 점은 차밭 관리가 차의 품질에 미치는 영향이 매우 크며, 이는 해발고도나 산세 같은 자연 조건보다 훨씬 중요하다는 것입니다. 같은 리산이나 런아이향 고해발 차밭이라도 차밭 관리의 수준 차이가 천차만별이라는 점은 쉽게 상상하기 어려우실 것입니다.
관리가 부실한 차밭은 비료를 적게 주어 차나무가 영양 불균형에 시달리고 줄기가 심하게 노화되며, 심지어 차나무 전체에 기생 양치식물이 무성하여 병들어 있습니다. 이런 차나무에서 나온 차의 품질이 어떨지는 쉽게 예상할 수 있습니다.
반면 관리가 잘된 차밭은 건강한 줄기와 튼튼한 뿌리로 햇빛과 공기, 물을 충분히 흡수합니다. 그래야 차엽에 풍부한 성분이 담겨 더욱 뛰어난 맛의 차가 완성됩니다.
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