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湖北採花毛尖

採花毛尖產於湖北省五峰縣採花鄉,屬於綠茶類。雖然屬創立不久的新茶,但憑藉著細秀外形及回甘味醇的特性,在茶市評價非常好。是中國相當知名的新興茶品。

湖北省五峰縣西部的採花鄉,人口雖不多,但環境優良,自古就是優良的產茶區,產量及規模都在湖北名列前矛。這裡因為土質、氣溫、環境合適,製作的茶葉品質優良。其中,以採花毛尖最為知名。

採花毛尖的品質特色為,外形細秀、勻直顯露、色綠油潤,品嘗起來香氣高而持久。以春季清明節前後採收的茶葉品質最佳。

湖北采花毛尖

採花毛尖沖泡方式

以山泉水或礦泉水沖泡為佳。水溫約80度,過熱易使茶湯產生苦澀。置茶量為1比50,即100毫升的壺放2公克的茶。可泡4次,第一泡2分鐘,隨後每泡增加1分鐘。