購物車 (0)

購物車還沒商品,趕快選購吧!

可能對你有幫助


台灣烏龍茶產地及種類

台灣烏龍茶分廣義及狹義,狹義的台灣烏龍茶指的是半球型包種茶,即常見之凍頂茶及高山茶。廣義則指各式半發酵茶,種類包括包種茶、烏龍茶、鐵觀音、東方美人皆屬,茶種不同製法也不同,但各有其特色。

台灣烏龍茶起源自福建安溪,最早在南投鹿谷、台北木柵、南港等地種植。經過150年的發展,逐漸有包種茶、凍頂茶、烏龍茶、東方美人茶等各式特色烏龍茶產生。近40年來,台灣茶種逐漸由紅茶轉變為烏龍茶。現在台灣茶葉產量以烏龍茶為大宗,佔總產量九成以上。

台灣烏龍茶產地

最大產地為南投縣,產量幾達台灣茶總產量之45%,其次為嘉義縣、新北市及台中市。著名的茶區有鹿谷、坪林、竹山、梅山。著名的高山烏龍茶產地有阿里山茶區、梨山茶區、杉林溪茶區等。詳細可見台灣茶葉產地分布圖

台灣烏龍茶種類
產地 品種 特色
新北市坪林、石碇、烏來、新店,桃園龍潭
青心烏龍、金萱、翠玉、四季春
為條狀茶。特色為清、香、淡、雅。最大產區在北部文山區,其中以坪林區產量最大。
南投縣、台中市、嘉義縣
青心烏龍、金萱、翠玉、四季春
為半球型。特色為包布揉團。傳統烏龍茶採用中、重焙火,喝來甘醇滑潤。
南投縣、台中市、嘉義縣
青心烏龍、金萱
指產於1000公尺以上高山的烏龍茶。半球型,通常為輕焙火或不焙火。為近年台灣烏龍茶之主流。
新北市坪林、石碇,新竹、苗栗
青心烏龍、金萱、青心大冇
為條狀茶。特色為需經蟲咬,能散發熟蜜香。以端午節前後採收為最佳。
台北市木柵、新北市石門區
鐵觀音、金萱
為半球型茶。產量很少。台灣鐵觀音和中國大陸鐵觀音不同處,台灣茶樹仍以鐵觀音為主。