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茶海介紹

「茶海是什麼?」這是常見的問題。茶海的用途,是放已經泡好的茶,避免賓客手上的還沒喝完,茶壺中的又泡太久造成苦澀。簡單的說,就是專門裝已經泡好的茶的器皿。

泡茶時,難免會有茶水來不及飲用的狀況。茶葉泡太久,茶湯就會變老、產生苦澀味。為了讓茶濃度最為適中,茶泡好後就會從茶壺倒入茶海,要喝再從茶海倒。如此就不用擔心茶變的難喝。

有時候,為了比較不同泡、不同茶樣的茶湯,也會利用到茶海。分裝在不同茶海,讓賓客可以進行評比。另外,要是不同茶海的茶濃淡不均,也可藉此來調勻,達到最佳風味。

茶海

如何挑選合適茶海

  • 容量比茶壺大:這樣才不會有茶水太多、裝不下的問題。
    開口大:這樣倒茶比較方便,另外也方便裝濾網。
    倒茶方便:主要就出水順暢,拿起來順手。
    自己喜歡:最重要的,一定要選外型喜歡的茶海,看了心情好,茶也比較好喝。