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茶刀介紹

茶刀早年在台灣並不常見,直到近年來普洱茶消費人口增加,才在市場上普及。茶刀功能為切開茶餅、茶磚,讓茶葉分開來好方便沖泡,是這類茶葉的必備工具。

普洱茶這類緊壓茶,為了品質及運送方便,通常會做成茶餅或茶磚,在喝茶前需先進行分解。茶刀即為分解茶餅茶磚的功具,茶刀雖說為刀,通常並不峰利,且較厚。因茶餅不適合用手解,用一般的菜刀又過利,因此茶刀可說是喝這類茶的必需品。

茶刀使用法

解茶磚:一隻手按住茶磚,另一手持茶刀從側面入刀,再往上提起即可。
解茶餅:從餅背中心凹處插入,在往上橇起。如此方便保持餅面完整。

茶刀

茶刀

茶刀