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阿里山金萱茶特色

金萱茶是香氣明顯、帶有獨特品種奶香的茶品,因為阿里山區氣候、土壤、雨量合適,更加強了其特色。加上阿里山高山茶區特有的山頭韻,奶香明顯、山韻豐富可說是阿里山金萱茶特色。

阿里山茶區平均高度達1000公尺,常年雲霧隴罩,加上水氣充足、環境天然,生產出的茶葉代有天然高山清香。以金萱茶葉製作的茶品,帶有淡淡奶香。綜合阿里山山頭獨特的山韻,阿里山金萱茶口感圓潤、質地香醇、入口回甘、淡淡清香,非常受到歡迎。

阿里山區生產的金萱茶,和平地金萱茶相比,應該是奶香較為明顯。且由於高山環境生長較慢,茶葉膠質較厚,苦澀也會降低。頂級的阿里山金萱茶,應具有清香甘甜、口感滑潤、淡淡奶香、香中帶韻的特色。