購物車 (0)

購物車還沒商品,趕快選購吧!

可能對你有幫助


安化天尖茶

安化天尖茶,為安化黑茶中的尖茶,屬於黑茶類,又叫天尖黑茶。安化黑茶分尖茶、花卷、磚茶三種製法,其中尖茶又分天尖、貢尖及生尖。安化天尖茶為尖茶中品質最高、最受歡迎的茶品。

安化黑茶分散茶(即尖茶)、花卷茶及磚茶。尖茶以黑毛茶為原料,其中按等級分天尖、貢尖、生尖,天尖是最高等的。採收時通常是一心一葉,甚至是用茶芽製作,因此產製相當不易,售價也比較貴。

安化天尖茶品質優良,在清朝曾為貢茶,供皇室飲用。其特色為烏黑、條索,泡起來烏潤、回香。頂級的安化天尖茶喝起來帶有松煙味,茶韻也比較溫和。除了喝起來有松煙味,安化天尖常用竹篾装,中間插入竹篾條,將茶葉放成一整團,但是比較鬆散,不呈餅狀。

安化天尖茶

製作法

採黑毛茶,經過原料篩分、風選、揀剔、高溫氣蒸、烘焙、拼堆。包裝程序是:汽蒸、裝簍、緊壓、捆包、打氣針、晾乾,檢驗水分後即可出廠。

安化天尖沖泡法

用山泉水,水溫95度。茶壺以紫砂壺為佳。100ml茶壺放3克天尖茶,首泡約3分鐘,後每泡增加40秒。泡時勿搖晃,以免茶湯混濁。亦可用煮飲,口感更加醇和。

安化天尖茶