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易武普洱茶

易武是歷史古鎮,位於西雙版納州勐臘縣西北方,離勐醒30公里。不僅是歷史古城,同時也是著名古茶山,具有很長的製茶歷史。易武因製茶歷史長,當地有眾多古茶樹,至今成最頂級普洱茶產區。易武普洱茶可說是頂級普洱茶的代名詞。

易武古茶山,為六大古茶山中產量最大之處。這裡有百分之80的住民是中國少數民族。縣志記載此處「縣屬各幹道寬僅八尺,全是土路,在懸岩絕壁處,亦有三尺者,因地熱所限耳。」加上此處海拔656到2000公尺,地型落差很大,造成交通不便。雖然地處偏僻,但此處環境濕潤,雨量多、山高霧重,且土質屬紫色岩和沙岩母岩上風化發育而成,有機質含量4.5%以上,獨特的環境非常適合茶樹生長,因此自古就是優良的茶區。現在,這裡還有許多古茶樹分佈,且自成生態,對於當地製茶可說提供非常好的優勢。

易武普洱茶

▲易武普洱茶是頂級普洱茶。

「山山有茶樹,寨寨都種茶」是易武茶山的寫照。這裡不論村寨,或者是山林深處,都有疏密不一的古茶園。樹齡最高的水洞栽培型大茶樹,樹高10.33公尺,樹圍1.06公尺,樹齡達700多歲。多數屬普洱茶種,也有少量勐臘種。如此的環境,造就易武普洱茶成為當今普洱茶的頂級茶區。

易武茶生茶品質很好

▲易武茶因品質好,多用於製成高級普洱生茶,熟茶較為少見。

易武代表性的古茶樹有:易武村落水洞茶王樹、銅箐河灑代大茶樹、刮風寨大茶樹。古茶樹因保存良好,加上當地無污染的環境,產製的易武普洱茶品質特佳。此外這裡環境濕熱、水土環境優良,因此古茶樹發芽早、育芽強,芽肥毛毫多,年可發芽多次、產期達10個月。可說量多、質精。易武普洱茶品質可說凌駕在其它茶區之上。易武正山野生茶是市場中,最為頂級的普洱茶。