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普洱茶沱茶

沱茶是緊壓茶的一種,也常用於普洱茶製作。普洱茶沱茶為圓錐窩頭狀,底部中間為空,非常適合用馬匹運送,且有利於存放及後發酵。由於外型特別、大小適中,近年來普洱茶也常製成沱茶,受到消費者喜愛。

普洱茶沱茶是常見的普洱形式,重量從500克、100克、50克,到10克小球狀皆有。製成小型的普洱沱茶,消費者沖泡更容易,近年來很受歡迎。普洱茶沱茶不管生茶或熟茶皆有,以生茶價格較高。

普洱沱茶正面

▲普洱沱茶正面。

普洱沱茶背面

▲普洱沱茶背面。

普洱茶沱茶保存

可放於常溫下保存。需注意不要放陽光直射處,也不要放在過於潮濕、乾燥的地方。也需要遠離廚房,或是味道比較重的物品旁。日常保存只要保持通風、勿陽光直射即可。

普洱茶沱茶泡法

和一般普洱茶泡法相同。較大的普洱茶沱茶需用茶刀撬起,再以1比50比例放茶,倒進100度沸水沖泡約2分鐘即可。用煮的約煮2分鐘,置茶量略少,以1比40為佳。

沱茶沖泡

▲沱茶沖泡和一般普洱茶相同。