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機採茶為何品質不好?

網友發問:聽說機採茶品質普遍不佳,所以賣價都不高。為什麼機械採茶會比人工採茶來的差呢?長興茶行也有在賣機採茶,品質如何?

長興茶行:不是哦!機採茶和品質沒有絕對的關聯!所謂的機採茶,就是用機器將茶菁採下。好處是節省人力、採收速度快。因為節省人力,所以成本比較低。機採茶普遍比較便宜,主要是因成本低,和品質沒有絕對關係。

機器採茶,要是使用時機對,品質反而比人工採收更好掌握。一台採茶機,採收速度約可比100個人。因為速度快,可以集中在茶葉最香的中午採收。人工採收則從早採到晚,茶菁的品質反而不如機採茶來的好掌握。

機器採茶會被認為比人工採茶品質來的差,主要是因為採收時機的問題。有時連日陰雨、採收不及,為避免血本無歸,茶農就會採用機器採茶。這些採下的茶葉由於多是雨天茶,或是過老才採收,因此製出的茶葉品質會比較差。這是採收時機的問題,和機採沒有關係。

機械採茶的缺點

機器採收茶葉也不是沒有缺點。首先是採收容易造成葉片損壞,茶葉外觀會比較破碎一些。此外,也容易在採茶時捲入老葉、雜質。不過這些缺點都可靠加工精製解決。現在機採茶製完毛茶,都會再撿茶枝一次,確保機採茶沒有過多老葉、茶梗。可以說,機採茶的缺點已經可以克服。

長興茶行也有賣機採茶哦。我們的機採茶大多來自名間鄉,這裡的茶葉品質很好,而且售價十分便宜,品質也不錯。可說是物美價廉的好選擇。歡迎您試試看哦!

經過挑梗的機採茶

▲機採茶只要挑過茶梗,品質就不輸給人工採收茶。