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大禹嶺秋茶

大禹嶺茶區主要採收春茶及冬茶,但其實也有生產秋茶,而且品質不錯。大禹嶺秋茶約產於八月,雖然說是秋茶,但大禹嶺海拔高度高,夏天、秋天並不熱,夜間溫度還在15度以下,茶農會視茶葉生長狀況採收秋茶,這可是內行人才知道的好貨。

大禹嶺秋茶因為品質不錯,長久以來一直有生產,只不過很少茶商會告訴消費者此為秋茶。比較常見的狀況是混入冬茶,或是直接當冬茶賣。雖然說香氣、水質不如春、冬茶,但水準仍是其它高山春冬茶難以到達的高度。而且大禹嶺秋茶仍帶有當地的山韻,加上售價只要春茶的一半,是大禹嶺茶初學者很好的入門選擇。

因為需要茶菁水準夠,才能產製秋茶,加上並不是每個大禹嶺茶農都會採秋茶,所以秋茶並不是說有就有,需要向茶農預約。若是您想購買大禹嶺地區生產的秋茶,可於七月底至八月初洽詢長興茶行。售價約在2000元左右。

大禹嶺秋茶產量少、品質高

▲大禹嶺秋茶產量少、品質高。