購物車 (0)

購物車還沒商品,趕快選購吧!

可能對你有幫助


相關商品

烏龍茶起源

網友詢問:請問烏龍茶起源為何,從那裡開始發源製作呢?中國大陸的烏龍茶和台灣烏龍茶來源一樣嗎?謝謝!

長興茶行:烏龍茶的起源,一般相信來自中國福建武夷山地區,從清朝雍正、乾隆時期開始生產。相傳是改良自武夷茶製法而成。福建《安溪縣誌》記載:「安溪人於清雍正三年首先發明烏龍茶做法,以後傳入閩北和台灣,此為烏龍茶由來。

在中國,烏龍茶泛指部份發酵茶葉。在台灣,狹義的說法為專指半球型茶,如凍頂茶及高山茶等。在這裡,包括鐵觀音、包種、凍頂茶、高山茶、東方美人,我們都稱為烏龍茶。烏龍茶傳至台灣,最早在南港、瑞芳等地,製成包種茶回銷中國大陸,後台灣茶才逐漸發展出凍頂茶、東方美人茶、高山茶等烏龍茶品。

烏龍茶

▲中國烏龍茶起源自武夷茶,後傳至台灣,成為台灣烏龍茶始祖。

中國烏龍茶起源自福建武夷茶,而台灣烏龍茶則傳承自中國烏龍茶。來源可說是一樣,但台灣烏龍茶經過百年發展,已經產生自己的特色與風味,和中國烏龍茶有很大差異。