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奶茶熱量

一般市面奶茶,因配方及糖量不同,所以熱量不能單純以cc數來估算。市售的奶茶,有用奶精或鮮奶沖泡。奶精每10cc熱量約為30~40卡,全脂牛奶100ml熱量約為60卡。另外還要計算糖量,糖量1克熱量為4卡。

以市售700ml、用奶精沖泡、全糖奶茶,成份約為奶精30cc、47g糖量,因此熱量為奶精30*40加上糖份47*4,約等於300大卡。早餐店奶茶容量為350cc,熱量差不多是150大卡。若是使用全脂鮮奶,700ml奶茶以1/3鮮奶量比例沖泡,熱量約為326卡。增加50克珍珠做成珍珠奶茶,熱量約要多加70卡。

早餐店奶茶

▲早餐店奶茶,以350cc容量計算,熱量約為150卡。

其中變化量比較大的,就是糖類的量。一般市售手搖杯糖量分為正常、少糖、半糖、無糖。正常糖約為188卡 (47克),少糖為132卡(33克)、半糖為96卡(24克)、無糖0卡,可自行計算熱量。無糖奶茶只要計算奶精或鮮奶的熱量,700cc無糖奶茶,熱量約為90~120卡。

▼以下為以奶精沖泡、700cc手搖杯奶茶熱量估算。

正常糖份奶茶熱量 少糖熱量 半糖熱量 無糖熱量
308卡 252 216 120