龍鳳峽冬茶上場！今年龍鳳峽冬茶採收條件真不錯，大採期12號到22號間只有13號有雨，整體製茶條件「超讚」，梨山沒找到好貨的同行記得到龍鳳峽尋寶！🥳🥳
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前幾天說過，今年海拔1600到1800公尺龍鳳峽採收超流暢，作茶順利下連放牛班茶園都做出不錯的成品，更不用說績優生茶園。這季龍鳳峽堪稱是茶廠／茶商快樂茶季！
問題1：為什麼連續晴天很重要？因為連續晴天茶菁水份穩定，有經驗製茶師能微調前一天的缺點，品質會「一天比一天好」直到到達茶菁極限。要是一天下雨一天晴天，製茶師又要重新調整，製茶不穩定性變高。
問題2：為什麼採收流暢很重要？因為一座茶園採收都要照順序，前一座茶園耽誤後一座也要延遲，延遲太久就是茶菁老掉，連帶就是製茶品質下降。
連續晴天採收順暢，造就今年高品質龍鳳峽冬茶季，整體品質店長要給80分的高分！
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茶農努力管理Ｘ製茶師用心做茶Ｘ好天氣＝茶商快樂茶季！快樂茶季店長工作很簡單，就是在滿山好茶中挑出最優的那個搬回家，就是這麼簡單~😂😂
補充：忘了最重要的，這支是10月19號採。這季17~21都很優秀，店長最喜歡19號，發酵很輕，高山氣/冬虹都很突出！
沖泡重點
- 龍鳳峽冬茶沖泡方式：100ml熱水，茶量6克至10克隨個人喜好。店長個人推薦7克。
- 中央氣象局逐日雨量記錄：https://bit.ly/3QnPX8j
- 十月13號後天氣開始變冷，冬茶品質大躍升！
李耀鍚 (已購買) –
茶質好不苦澀, 偏生 能做到這樣不簡單！
冬茶味道優
JamesWu (已購買) –
茶質確實好 冬茶味明顯
廖長興茶業 –
謝謝你~