2022年紫芽山茶日月潭紅茶(6、7月採)
會寫6、7月採是因為分很多次採,一次只採幾斤最後再收集起來,連茶農自己也沒記採收日期,大約是6月20到7月8號。
跟大家分享紫芽山茶紅茶的選購要點,很重要各位要記下來,沒跟店長買也能當之後買茶依據。
一、要挑一心二葉的。夏茶長很快,通常第三葉都太老味道不好,但第三葉重量能抵前兩葉,所以很多茶農會採三葉,便宜賣消費者容易買單,收益也比較多。
二、要買挑過茶梗的,而且是挑非常乾淨的。跟第三葉一樣,茶梗味道也不好,梗挑的愈乾淨茶葉愈好喝,但「失重」也愈多,所以也不是每個人都會挑超乾淨。
三、選對季節。紫芽山茶3月到10月都能採,品質各有所長。春茶跟秋冬茶較甜,但滋味及收斂性普通。6到9月的「滋味較重」是普遍認為紫芽山茶紅茶最好的季節。
jenson1984 (已購買) –
好喝,滋味濃厚,確實沒什麼梗,收斂性極佳
陳士傳 –
滋味很好收斂性好