Estimados amantes del té, ya está disponible el té de invierno de nuestro jardín de té junto al Bosque Experimental NTU de Meifeng. Llevamos varias temporadas consecutivas adquiriendo la cosecha de esta finca; el té de primavera de este año se agotó muy rápido y, como la calidad del té de invierno es aún mejor, ¡por supuesto que hemos vuelto a conseguirlo!
El jardín de té se ubica por encima de la Granja Cingjing, justo al lado del Bosque Experimental NTU de Meifeng, a una altitud de 1950 a 2050 metros. Su ubicación es inmejorable y la gestión es de nivel supremo: la fertilización, el riego y el cuidado diario de la finca son impecables. Sumado a su orientación este y a la abundante radiación solar, el potencial de calidad de sus cosechas es altísimo. Por eso, en estos últimos años hemos adquirido su té prácticamente en todas las temporadas.
Cabe destacar otro punto importante. En la zona de Meifeng hay muchos huertos de hortalizas y, aunque existen plantaciones de té bien gestionadas, suelen estar pegadas a grandes cultivos de hortalizas, por lo que los pesticidas de las parcelas vecinas se pueden dispersar fácilmente. En materia de pesticidas no nos permitimos el más mínimo margen de error, por lo que ante ese tipo de fincas preferimos ser precavidos. Esta finca está rodeada de bosque virgen sin huertos de hortalizas en las inmediaciones, por lo que está completamente libre de esa preocupación.
Tampoco hay que subestimar su altitud de 2050 metros. Mirando las fincas de té de alta montaña en Taiwán, salvo zonas de producción como la Granja Fushoushan, HuaGung, Dayuling y Biluxi, son muy pocas las que superan esta altitud.
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