Cari appassionati di tè, è arrivato il tè d’inverno della nostra piantagione situata accanto alla Foresta Sperimentale NTU di Meifeng! Abbiamo acquistato i raccolti di questo giardino per diverse stagioni consecutive; il tè di primavera di quest’anno è andato esaurito in pochissimo tempo, e poiché la qualità del tè d’inverno è ancora superiore, non potevamo proprio lasciarcelo sfuggire!
La piantagione si trova sopra la fattoria Cingjing, proprio adiacente alla Foresta Sperimentale Meifeng della NTU, ad un’altitudine compresa tra 1950 e 2050 metri. Oltre alla posizione eccezionale, la gestione è ai massimi livelli: concimazione, irrigazione e cura quotidiana sono impeccabili. Grazie all’esposizione rivolta a est e all’ottima insolazione, il potenziale di qualità di questo tè è altissimo, motivo per cui continuiamo ad acquistarlo stagione dopo stagione.
C’è un altro dettaglio importante da evidenziare. Nella zona di Meifeng ci sono molte coltivazioni di ortaggi e diverse piantagioni di tè ben gestite, ma spesso queste ultime si trovano a ridosso di grandi campi di verdure, con il rischio di deriva dei pesticidi dai terreni vicini. Sulla sicurezza dei pesticidi non accettiamo compromessi, quindi per quel tipo di piantagioni siamo sempre molto cauti. Questa piantagione è invece circondata da boschi primordiali, senza campi d’ortaggi nelle vicinanze, eliminando del tutto questa preoccupazione.
Un’altitudine di 2050 metri non è affatto da sottovalutare. Guardando all’insieme dei giardini di tè ad alta quota a Taiwan, a parte zone come Fushoushan Farm, HuaGung, Dayuling e Biluxi, sono ben poche le piantagioni a superare questa quota.
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