Kære te-venner, rigtig mange af jer har bedt os om at anbefale god te. Da der er så mange, der spørger, har vi besluttet at lave nogle kombinationspakker til forskellige behov. I dag starter vi med vores “Begynder-kit”!
Dette “Begynder-kit” fokuserer på tre ting: Det skal smage godt, det skal være billigt, og vigtigst af alt skal det hjælpe nye te-drikkere med at opgradere deres smagsevner, så de kan lære forskellen på en god te og en helt ekstraordinær te. Vi har valgt fire top-teer fra dette års forårshøst fra fire kendte te-områder: Alishan Taihe (阿里山太和), Shanlinxi Fanzaitian (杉林溪番仔田), Ren’ai Dongyanshan (仁愛鄉東眼山) og Ren’ai Qilaishan (仁愛鄉奇萊山).
💡 Hvorfor lige disse fire bjerge?
Vi siger det igen: Som nybegynder er det svært at smage forskel på godt og skidt. Det giver ikke mening at gå direkte til eksklusive te-områder som Lishan eller Biluxi. Derfor har vi primært valgt teer fra mellemhøjder (Alishan, Shanlinxi og Dongyanshan) og tilføjet én te fra stor højde, Qilaishan. Håbet er, at te-vennerne først kan lære grundlæggende te-smag at kende, sammenligne dem, og når de har lært forskellene at kende, så tage skridtet videre til næste niveau.
- Opbyg dit smags-koordinatsystem: Begynd med at smage på Alishan, Shanlinxi og Dongyanshan; du vil kunne mærke, hvordan tre forskellige landskaber giver teen hver deres personlighed og aromatiske kendetegn.
- Hæv barren for din te-dannelse: Afslut med at brygge Qilaishan-teen for at mærke en højere grad af tekstur. Gennem denne top-te kan nybegynderen forstå “nuancerne” og “fylden” i en te af højere klasse.
Det er grunden til, at vi har udvalgt netop disse fire teer som begynder-te. Normalt sælges disse teer i 150g pakninger, men vi håber ikke, at nybegyndere køber for meget ad gangen, så denne gang er de pakket i 75g poser. Den samlede vægt er 300g. Normalprisen er 1.250 TWD, men begynderprisen er 1.100 TWD – en lille gave til nye te-entusiaster.
Vi håber, at nye te-venner vil dele deres oplevelser i kommentarerne efter at have købt og smagt dem, så andre også kan få gavn af det. Vi ønsker alle god fornøjelse med teen og håber, at I snart bliver mestre i te-drikning.
Anmeldelser
There are no reviews yet