Chers amis amateurs de thé, vous êtes nombreux à nous demander des recommandations pour découvrir de bons crus. Comme les demandes sont très fréquentes, nous avons décidé de lancer des coffrets adaptés à différents besoins. Aujourd’hui, nous commençons avec le « Kit pour débutants » !
Ce « Kit pour débutants » repose sur trois piliers : c’est délicieux, c’est abordable et, surtout, cela aide nos nouveaux amis à affiner leur capacité de dégustation, en leur permettant de saisir la différence entre un très bon thé et un thé d’exception. Nous avons sélectionné quatre thés emblématiques de la récolte printanière de cette année, provenant de zones de production de référence : Alishan Taihe (阿里山太和), Shanlinxi Fanzaitian (杉林溪番仔田), Ren’ai Dongyanshan (仁愛鄉東眼山) et Ren’ai Qilaishan (仁愛鄉奇萊山).
💡 Pourquoi avoir choisi ces quatre montagnes ?
Nous le répétons : pour un débutant, il est difficile de percevoir les nuances. Se lancer directement dans des terroirs haut de gamme comme Lishan ou Biluxi n’a pas grand intérêt. C’est pourquoi nous avons principalement sélectionné des thés de moyenne altitude (Alishan, Shanlinxi et Dongyanshan), auxquels nous avons ajouté un thé de haute altitude, le Qilaishan. L’objectif est de vous permettre de faire vos premiers pas, de comparer, et une fois les différences identifiées, de monter en gamme.
- Construisez votre « boussole gustative » : Commencez par déguster l’Alishan, le Shanlinxi et le Dongyanshan ; vous ressentirez comment chaque terroir confère au thé une personnalité et un profil aromatique uniques.
- Relevez le niveau d’exigence : Terminez par le thé de Qilaishan pour découvrir une texture supérieure. Grâce à ce thé de haut vol, le débutant comprendra instantanément la « complexité » et la « profondeur » d’un cru de niveau supérieur.
Voilà pourquoi nous avons choisi ces quatre thés pour votre initiation. Habituellement, ces thés sont vendus en conditionnements de 150g, mais nous ne voulons pas que les débutants achètent trop de quantité d’un coup, c’est pourquoi ce kit est composé de sachets de 75g. Le poids total est de 300g. Le prix catalogue est de 1 250 TWD, mais pour les nouveaux membres, nous proposons un tarif spécial de 1 100 TWD : un petit avantage pour vous souhaiter la bienvenue.
Nous espérons que, après avoir goûté ces thés, vous prendrez le temps de partager vos impressions en commentaire, ce qui sera également précieux pour les autres amateurs. Nous vous souhaitons de belles dégustations et espérons que vous deviendrez bientôt des maîtres du thé !
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