店長閒聊

在挑選高山茶時，你可能常聽到「高山泓」或「高山氣」這兩個名詞。很多人搞不清楚這是什麼，其實這是形容高山茶某種獨 […]

有句成語叫「苦盡甘來」，用來形容茶特別合適。人類在剛發現茶葉時，就會將鮮葉放進嘴中咀嚼，雖然當下苦澀，卻能讓精

有茶友詢問店長「台灣最美的茶園在哪？」台灣漂亮的茶園非常多，以下是店長覺得最漂亮的前四名。茶友若想親身走訪，下

炎炎夏日來杯冰涼飲料最過癮，但你喝的那杯手搖飲，茶葉是哪裡來的嗎？是台灣茶，還是越南茶？別以為台灣是茶葉大國，

台灣盛產高品質茶葉，大街小巷都是飲料店，你是否想過手搖飲料店裡的茶飲，所使用的茶葉是台灣哪個茶區生產的？使用的

直接破題告訴你：「茶葉不但可以吃，還能煮、能炸、能磨成粉做糕點，甚至有人會吃泡完茶的茶渣！」只要來源安全、不含

「茶葉可以拜拜嗎？」這問題是很多茶友拜拜時會想到的問題。傳統文化信仰中，常用奉茶來表達敬意，因此茶葉不但能用來

綠茶粉是將綠茶磨成粉末的食品，富含抗氧化劑、維生素和礦物質，不止可以飲用，也可以應用在糕餅、蛋糕使用。雖然它的

綠茶粉愛好者會擔心的問題「綠茶粉有咖啡因嗎？」「喝了會不會睡不著？」。綠茶粉確實含有咖啡因，因為它是茶葉製品，

抹茶粉和綠茶粉外觀類似，但它們之間存在一些本質的的不同，從栽培方式到製作過程都有一些差別，這些差異讓抹茶粉在口

雖然台灣盛產各式茶葉同時有很好的製茶技術，但離正宗的「抹茶」，其實還有一些差距。台灣缺乏關鍵的抹茶製作技術，因

今天早上，翻找櫃子時，意外發現之前朋友送的一盒勝發香鋪沉香。這盒沉香一直靜靜地躺在那裡，平時總覺得沒時間好好品

前陣子在朋友的推薦下又買了林桑咖啡的新品項，這次挑了三款不同風格的咖啡豆來試試看，想說跟大家分享一下我的心得。