福壽梨山茶
福壽梨山茶俗稱「場外茶」，指的是福壽山農場周邊私人茶園所生產的茶葉。由於地理位置與山勢座向相近，場外茶風味與正統福壽山茶類似，加上價格僅約福壽山農場的一半，被很多人認為是高品質又相對實惠的選擇。
福壽梨山茶有什麼特色？
| 頂級台灣高山茶 | 和福壽山農場同座山頭，是台灣頂級高山茶產地，也是價格最貴的高山茶區之一。 |
| 最好的茶園管理 | 因為氣候寒冷，這裡使用最好的茶園管理技術以及優質肥料，製成的高山茶有優越的高冷香。 |
| 最好的茶質 | 極高的海拔帶來巨大的溫差，這裡的茶苦澀低、甜度高，還有極佳的茶膠質，喝來軟水溫潤。 |
| 🚫排除管理不佳茶園 | 此地茶園狀況落差很大，有的非常好，有的卻是管理隨便、甚至連灌溉水也不足，需排除這類茶園。 |
| 🚫避免農藥污染 | 有些茶園鄰近菜園，菜園隨時都要噴灑農藥，這些茶葉很容易受到污染，也需避免採購。 |
| 🚫避免過老茶 | 高價茶區的缺點，為了增加產量，茶農可能會等茶葉成熟一些再採。老葉茶味道偏淡，最好避免採購。 |
| 標準沖泡 | 取 6-10 克茶葉，倒入 100ml、95-100°C 的熱水，靜待 2-3 分鐘。第二泡開始，每泡延長 2-5 分鐘，茶湯越來越醇厚，香氣層層堆疊，每一口都是享受！ |
| 日常沖泡 | 沒時間細泡？直接取 10 克茶葉，加 100ml 熱水，泡 1-2 分鐘，茶香自然流露。第二泡開始，每次延長 1 分鐘，方便又好喝。 |
| 冷泡法 | 夏天就想喝點清爽的？那可以試試冷泡。取 10 克茶葉，加入 1000ml 常溫水，放進冰箱 8 小時。茶湯清涼甘醇，滑順不澀，消暑又解渴，一整天都透心涼！ |
Q.福壽梨山茶是什麼茶？
就是福壽山農場外私人茶園生產的茶，也就是俗稱的「場外茶」。
Q.福壽梨山茶跟福壽山茶不一樣？
是的！這兩種茶在同一座山頭，但並不相同。福壽山茶是指「福壽山農場生產的茶」，而福壽梨山是私人茶園的茶。
Q.福壽梨山茶一斤1000元可能嗎？
不太可能。合理價春冬茶一斤4000-8000元，秋茶一斤2000-2500元。福壽梨山是頂級高山茶，不會淪落到一斤1000元。
Q.福壽梨山茶海拔多高？
1900公尺到2250公尺。市面除了福壽山農場、華崗、大禹嶺外就屬福壽梨山海拔最高。
Q.除了青心烏龍，有其它品種嗎？
福壽山農場周圍以青心烏龍為大宗，另外有少量鐵觀音跟極少的武夷茶。其它的茶種沒有見過。