華崗茶
來自梨山華崗茶區的華崗高山茶,專業茶商為你把關,用合理的價格買到好喝的華岡茶葉。
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位在南投縣仁愛鄉翠華村,海拔1800到2520公尺,是目前台灣最高茶區。華崗茶有以下特色:
| 最高海拔 |
2015年時大禹嶺茶被大量砍除,華崗茶便坐上最高海拔茶的寶座。海拔從1800公尺起,最高達到2520公尺。 |
| 山氣明顯 |
因為高海拔,華崗茶有低苦澀、高甜度、高山韻明顯的優點。頂級的華崗茶高山韻,比起一般的梨山、新佳陽更好。 |
| 優質管理 |
華崗茶屬於超高價茶,因為價格好,當地茶農也更願意投入成本進行茶園管理。包括充足灌溉水、優質肥料、人工除草、茶廠設備改進等,因此當地製茶水準極高。 |
| ✅看季節 | 海拔2200以下的華崗茶主要採收春、秋、冬三季。春茶濃郁,冬茶清香。秋茶雖然品質不如春冬茶,但價格較便宜。海拔2200-2500公尺茶園氣候寒冷,通常只採春、冬二季。 |
| ✅看嫩度 | 高價茶區的通病,為了提高產量部份茶農會選擇採成熟一點的茶葉,如此可以增加產量,但品質較差一些。若能選擇,華崗茶以嫩茶品質較好。 |
| ✅看海拔 | 高海拔一般會比較低海拔品質好,不過高海拔茶「價格非常貴」,最高2500公尺的茶園零售價一斤要10000元。1800公尺到2000公尺的相對便宜,春冬茶零售價一斤3000到4000元。 |
| ✅看天氣 | 採收期天氣非常重要,雨天茶香氣不足,製茶也容易失誤。購買華崗茶要選晴天茶,「連續晴天」茶最好。 |
| 標準沖泡法 | 使用95-100°C熱水,取6-10克茶葉,加入100ml熱水,浸泡2-3分鐘。第二泡開始,每泡延長2-5分鐘,以釋放更豐富的茶韻。 |
| 一般沖泡法 | 取10克茶葉,倒入100ml熱水,浸泡1-2分鐘。第二泡開始,每泡延長約1分鐘,適合日常飲用。 |
| 冷泡法 | 使用1000ml常溫水,加入10克茶葉,置於冰箱冷藏8小時,即可享受清涼甘甜的風味。 |