再來一支杉林溪茶系強棒「不動嶼冬茶」！這是連續晴天的嫩採茶，茶湯軟滑有膠質，品質絕對吊打市面一票梨山、龍鳳峽的怪物級好貨！👍👍
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先介紹「不動嶼茶區」，不動嶼跟龍鳳峽是雙生茶區，同座山相反座向，詳細各位可Google「不動嶼茶區 廖長興茶業」有詳細介紹。簡單的說不動嶼不管品質、海拔都是能和龍鳳峽一較長短的優質茶區。
那為什麼市面上沒人在賣不動嶼茶呢?這是因為龍鳳峽茶有較高的號召力（也就是賣價較好），所以茶商都把不動嶼當龍鳳峽甚至梨山茶賣。各位不要懷疑，好的不動嶼茶絕對有跟梨山茶一較長短的實力。
這支不動嶼茶園跟前一支龍鳳峽茶園直線距離只有「500公尺」，一般茶商都當成龍鳳峽甚至梨山茶賣，基於誠信還是要告知各位這是「不動嶼」。至於品質不用懷疑絕對是頂級貨，前面說過杉林溪十月13到22號都是晴天，茶葉採收進度超前下很多茶園都是嫩採，這支就是嫩採輕發酵不苦澀的怪物級好貨。
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今年一堆梨山茶都太晚採收木質化，品質實在不太行。與其花一斤接近4000元的價位買老化的梨山茶，一斤不到3000元買到這種嫩採茶堪稱是「物超所值」，可以帶出門尬茶的狠角色。👍👍
沖泡重點
- 不動嶼冬茶沖泡方式：100ml熱水，茶量6克至10克隨個人喜好。店長個人推薦7克。
- 中央氣象局逐日雨量記錄：https://bit.ly/3QnPX8j
- 十月13號後天氣開始變冷，冬茶品質大躍升！
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