農場邊梨山茶(5月20號採)

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「人氣王」農場邊梨山茶(5月20號採)

福壽山農場旁邊的梨山茶是店裡最多人等的,為此店長今年跑了兩次梨山,第一次是看茶菁長得好不好,第二次是確定茶菁沒有過老。

可以看一下2022年梨山尋茶記:https://www.sumusen.com.tw/2022年梨山松茂福壽山農場周邊春茶/

先跟茶友報告梨山天氣:5月11號到17號下雨,18號到21號晴天。

18號到21號四天連續晴天,看起來採收條件不錯,問題是出在前面連續下一星期雨,很多梨山茶採收延誤,晚了7天變成「飽菜」(就是茶菁過老)淡而無味。另一個問題是前面該採收的全擠到後面四天,也造成製茶品質下降。

今年梨山,華崗、翠巒、梅峰、奇萊山、畢祿溪海拔1800公尺以上茶園,很多茶菁過老的情況。

店長20號上山的工作,就是「避開爛茶」「找出好貨」,然後下手速度「比其他茶商快」。不得不說茶商同業鼻子都很靈,好茶一下就被買光。

這支『福壽山農場邊梨山茶(5月20號採)』,海拔2000到2100公尺,就在福壽山農場下方,膠質多不苦不澀,正梨山山頭氣,茶友買回去比較,不滿意歡迎找店長辦退貨。

題外話:

5月19號去完奇萊山清境,店長又去華崗、翠巒畢祿溪茶區找茶。下了一星期雨大家都在趕工,茶廠優先做自己的茶,採茶班也優先幫大廠採收,導致很多自己沒製茶廠的茶「來不及採」,或是「製作品質不好」。

大茶廠也好不到哪去,畢竟下了一星期雨,7天的茶要4天採完一樣有難度,所以今年海拔1800公尺以上茶園,很多都是過老茶菁做的。

今年畢祿溪茶區、華崗茶區、翠巒北線不會進貨了,原因就是上面講的,茶長得再美,又雨又老就是內力盡失。茶友今年買超高海拔茶,記得問清楚有沒有過老的狀況。

產地

台中市梨山茶區

採收方式

人工採收

採收時間

2021年5月20日

商品評價

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