今年高海拔春茶是近幾年綜合品質最好的一季，只要茶園管理不差、避開雨天，品質基本起跳就是70分；若管理好肥料品質到位，直接往90分衝不誇張，例如這支「 合歡山梅峰高山茶」就是超過90分的猛貨！
厚重不苦澀的梅峰高山茶
今年四、五月氣溫偏低，所以茶葉長得很慢，過去五月中下旬高海拔常有很多茶老化嚴重，今年幾乎沒遇到，甚至還有很多茶園偏嫩。這支合歡山梅峰高山茶就是超棒的嫩採茶，各位可以看一下照片(五月20號拍的)，嫩到不行。
嫩採的缺點是「失重」──本來預期可採收1000斤成熟葉，嫩採後可能只剩800–900斤，等於損失100–200斤。這座茶園主為此採取了「採一天休息一天」的策略，不過因為那陣子天氣還是偏冷，天氣冷茶葉長得慢，所以即使延後採收茶葉還是偏嫩。
雖然嫩採對茶農不太划算，但對於消費者來說還真是賺到了，嫩採茶容易苦澀，但滋味濃厚、層次豐富，而且只要走水順利，就有機會消除苦澀，做出滋味厚重又不苦澀的超級好貨。這支「 合歡山梅峰高山茶」就是厚重芳香不苦澀的嫩採茶，超高海拔春茶有這種貨真的非常難得。
補充：梅峰在清境農場上方，這座茶園最高海拔超過2040公尺。各位不要覺得2040公尺沒什麼，除了華崗頂、福壽山農場附近、大禹嶺、碧綠溪外，台灣超過2000公尺的茶園非常少，這座梅峰茶園甚至比很多福壽梨山、碧綠溪、華崗茶園更高。
滋味強烈、茶水芳香、厚重但不苦澀的「 合歡山梅峰高山茶」，這是可以贏過99%梨山茶的超級好貨。品質有信心，買回去跟你手邊的大禹嶺茶、福壽山茶、天池茶比個高下，拼輸了、覺得口味不合、覺得不值這個價格，歡迎來退貨，就是這麼有信心！
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