華崗就在福壽山農場後山，海拔2400公尺，是梨山最高的茶區之一。採茶時我們上山，清晨溫度不到10度，到了中午，氣溫升又到25度以上，這樣的大溫差就是華崗茶軟甜、低苦澀的秘密。

我們今年選的，是10月上旬的茶(因為海拔高所以冬茶較平地早一個月採)，晴天茶菁，特色是膠質厚、茶香明顯，店長很滿意今年找到的冬茶。

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