梨山位于台湾台中市，是台湾平均海拔最高的高山茶产地，茶区海拔从1450到2560公尺不等。
自1980年，茶农在此开垦第一座茶园后，发现梨山这座高山生产的茶具有独特的特色。茶叶带有厚重的兰花香气，加上高山日夜温差大的气候特点，使茶叶的苦涩度降低，甜度则相对较高。这令人惊艳的品质很快就在茶界造成轰动，从此梨山成为台湾高山茶最具代表性的产地之一。
来自海拔高度2100公尺茶园的高山乌龙茶
本店的茶园位于梨山海拔2100公尺处，每年12月到4月常常下雪。春天及冬天的日夜温差能达到摄氏30度C，这样极大的温差使得茶树必需储存更多养分来对抗寒冷，因此茶叶的甜度更高。由于春天冬天平均温度较低，茶叶生长缓慢且叶片更加厚实，这有助于提升茶叶的品质。为了维持茶叶的高品质，茶园每年仅采春茶及冬茶两季。
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