網友發問：想要推薦外國友人台灣高山茶，但不知從何介紹起。請問有沒有台灣高山茶種類介紹、台灣高山茶特色介紹呢？謝謝！
長興茶行：你好！台灣高山茶泛指海拔1000公尺以上茶區，所種植生產的台灣烏龍茶類。台灣共有三大高山茶區，分別為阿里山、梨山及杉林溪。此外也有幾個產量較少，但品質絕佳的小茶區，分別為大禹嶺、拉拉山、合歡山等，都是很有特色的台灣高山茶。
台灣高山茶種類
▲阿里山茶：阿里山高山茶主要在嘉義縣境內，有小部份位於雲林縣。茶區海拔高度在1000公尺到1700公尺之間。其主要茶種為金萱茶、青心烏龍茶。以樟樹湖、奮起湖、頂湖、達邦等茶區品質最佳。阿里山高山之特色為清新甘甜，香氣十足。
▲梨山茶：主產於台中市和平區梨山，鄰近的翠巒、天府農場、碧綠溪、紅香亦屬梨山茶。梨山茶是台灣平均海拔最高茶區，從1600到2500公尺皆有生產。因海拔高，當地茶葉特色為苦澀少。此外因與果樹為鄰，茶葉亦會沾染果香。
▲杉林溪茶：杉林溪茶區位於南投縣竹山鎮一帶。茶區海拔在1000公尺到1800公尺。主要茶區有番仔田、獅頭湖、羊灣、豬灣、龍鳳峽、竹山等地。當地多屬杉樹林區，土壤有機質豐富，茶葉生長厚實，特色為飲來清新、山氣明顯。
▲大禹嶺茶：茶區位於南投縣仁愛鄉，海拔高度在2200公尺到2800公尺之間。這裡是全台灣最高茶區，冬季、春季常有降雪。此地茶葉特色為冷礦味重、帶有飄渺花香氣。
註：茶區2015年開始縮減，目前最高海拔約2400公尺。
▲合歡山茶：位於南投縣境內，主要茶區為翠峰。此地海拔在1200公尺到2000公尺之間。因近梨山，亦有人將之歸於梨山茶系。其特色為苦澀少、清香甘甜。