安化黑茶是名貴、好喝的茶品，需要有正確的沖泡法，才能喝出其原味。安化黑茶分為三尖類、花卷類及四磚類，因應其種類不同，泡法也有所差異。
安化黑茶沖泡法
三尖茶：屬於條狀茶。可用煮或泡法。泡法茶量為1比30，即100ml茶壺放3.3克茶。不管是生尖、貢尖、天尖都適用。也可以用煮法。用沸水潤茶，再將茶放進冷水進行煮沸，煮沸後濾茶分飲即可。
花卷及四磚：花卷及四磚都需要透過茶刀分解。煮前再用茶刀取用，勿事先撬下。用厚紫砂壺最好，陶壺也行。水以泉水、井水最佳。煮水宜以鐵壺，能達到較高溫度，沖泡溫度100度最合適。茶量為1比30，即100ml的壺放3.3克的安化黑茶。若是粗老磚茶，茶量可增為1比20。首泡泡3分鐘，後每泡增加40秒到60秒。
