梨山烏龍茶產地位於台中市和平區、南投縣仁愛鄉一帶，茶區海拔1600公尺到2500公尺，是台灣海拔最高的茶區。梨山烏龍茶只採春、冬二季，產量稀少加上品質優良，一直是台灣茶中最受喜愛的茶品。
梨山烏龍茶介紹
梨山烏龍茶產區分佈在和平區、仁愛鄉一帶。著名茶區有梨山、松茂、新佳陽、環山、華崗、翠巒、翠峰等，海拔高度1600到2500之間。通常只採春、冬二季，年產量約為10萬公斤非常稀少。
梨山由於海拔高度高，生產的烏龍茶品質絕佳。這裡年平均溫度在20度以下，冬天下雪、結霜很常見。春天夜晚溫度常在5度以下，而日間又會升至20度。低溫加上溫差大，讓這裡的蔬菜、水果、茶葉都有一項共同特色，那就是生長緩慢、滋味甘甜。再加上高山地區茶葉生長不易，茶農為了確保茶葉生長品質，會施用大量有機肥料。因此梨山烏龍茶葉片厚實、香氣及回甘表現更好。
▲福壽山農場的梨山烏龍茶。
近年來，台灣高山茶非常受到歡迎，台灣最高茶區生產的梨山烏龍茶自然成為其中的焦點。遠從中國大陸、港澳、日本、歐美的茶商都注意都，也非常受到海外茶友的喜愛。因為產量少加上受歡迎，市場上出現很多仿冒梨山烏龍茶，茶友購買前最好詳細詢問，避免買到假貨。