湖北老青茶

湖北老青茶又叫青磚茶、川字茶，主產於湖北省的蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，屬於黑茶類。老青茶是茶樹品種，又指用於製成黑茶的茶品。主要特色為茶葉密度高、甘醇回潤，常製成茶磚，是近來新興的黑茶茗品。

雲南普洱茶及湖南安化黑茶，都是很受矚目的黑茶。比較少人知道，在湖北也有生產黑茶，而且品質不輸普洱及安化黑茶，這就是湖北老青茶。湖北老青茶，主要是製成青磚茶，採用老青茶樹製作，風味和雲南大葉種，以及安化黑毛茶有很大差異。湖北老青茶相較更為甘醇、回潤，品質可說不輸其它種類黑茶。

湖北老青茶分發酵、篩選、精製、蒸製、緊壓、乾燥等工序。製法和其它黑茶類似，因此也有陳放愈久、品質愈佳的特性。傳統製法下的湖北老青茶，應具有湯色橙紅明亮，香氣純正，滋味醇和濃厚的特性。常製成磚型、餅型或是巧克力塊型。