茶園は力行吊橋頭茶区に位置し、標高は先ほどの茶葉ほど高くはありませんが、徹底した茶園管理の技術と実力により、作られた茶葉は『80%以上の梨山茶に勝る味わい』を誇ります。
数多くの茶葉を試飲して痛感したのは、茶園の管理状態が品質に与える影響は非常に大きく、標高や産地といった自然条件をも遥かに凌駕するということです。同じ梨山や仁愛郷的高標高茶園であっても、管理のレベルには天地ほどの差があるとは、なかなか想像しにくいかもしれません。
管理が行き届いていない茶園では、肥料が不足して茶の木が栄養失調になり、枝の老朽化が深刻化します。ひどい場合には木全体にシダ植物が寄生し、病気で弱り切っています。そのような茶の木から作られる茶葉の品質がどうなるか、想像に難くありません。
一方で、しっかりと管理された茶園は、健やかな枝と力強い根を持ち、太陽の光や空気、水をたっぷりと吸収できます。だからこそ成分が豊富に詰まった茶葉が育ち、抜群に美味しいお茶へと仕上がるのです。
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