上架阿里山石棹烏龍，這座茶園海拔1200公尺，搞到11月才採收算是較晚的，不過也因此冬韻非常不錯，喜歡冬茶冬韻的茶友會喜歡的類型。
阿里山石棹-150克(2025年冬茶)
這位茶主的冬茶理念就是，茶菁未老化前「冬茶愈晚採愈好」，目標就是追求冬韻。他認為太早採的冬茶，味道跟秋茶與春茶差不多，那就失去了冬茶的意義，因此他每年都是堅持晚採收。
不過這麼晚採也有缺點，那就是若是遇到比較強的寒流，茶葉就會快速纖維化，若來不及採收，那品質就完蛋了。前幾年就遇過這個狀況，遇到寒流加大雨，最後錯過採收期，冬茶只能完全放棄。所以說「冬茶愈晚採愈好」這個策略有很大的風險。
不過今年11月初天氣很穩定，連續性的晴天很不錯，一波寒流氣溫下降，也帶來不錯的採收條件。因為採收天氣只有10幾度，單從冷韻來看這支石棹茶表現比梨山、華崗更好。喜歡純粹冬茶味的茶友可以考慮要不要入手這支優質冬茶。
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匿名 (已購買) –
週末就是拿來喝好茶的！石棹的冬韻夠強，沒得挑剔；樟樹湖夠厚，也是好料！不過就是各有一好，難以兩全，要是兩個合起來就完美了。突然想到，直接1:1混合行不行？下次試試
林致得 (已購買) –
喝茶新手小心得
泡同樣時間茶湯濃度比樟樹湖低一些，一樣有回甘，喝完喉嚨多一種香氣，很舒服順口的味道
匿名 (已購買) –
周建芳 (已購買) –
網路買茶好賣家 服務周道價格合理 機器採收茶也好喝
阿里山茶也有水準
匿名 (已購買) –
平常就有泡冷泡茶的習慣 拿這隻來冷泡真的冬韻明顯 蠻實惠的
施重任 –
品質很讚的烏龍茶，辦公室喝有點奢侈，辦公室都是茶香