茶葉知識

哪種茶咖啡因最低？很多人對咖啡因敏感，或是希望喝茶不不影響睡眠。茶咖啡因含量主要取決於以下四個關鍵因素：「摘收 […]

茶和咖啡是世界最受歡迎的兩種飲料，兩者都含有咖啡因，因此不管喝茶或喝咖啡都能幫助提神。不過茶跟咖啡的咖啡因誰比

下面介紹一些茶葉的冷知識，喝茶時配著看說不定會很有趣！ 茶葉知識：茶葉製程、茶樹品種、品茗介紹 泡茶方法 泡茶

阿薩姆紅茶國際知名，不過你更不能錯過的是台灣「加強版阿薩姆紅茶」，這可是經過數十年育種的阿薩姆茶樹，除了是香氣

你可能聽說茶中的咖啡因含量實際上比咖啡還要多，但這是一個誤解。阿薩姆紅茶確實含有咖啡因，但其含量跟你實際攝取的

阿薩姆鮮奶茶要準備的材料有阿薩姆紅茶、水和全脂鮮奶、甜味劑，阿薩姆紅茶跟鮮奶的黃金比例是1:1，如果你喜歡滑順

阿薩姆紅茶，原產於印度阿薩姆地區，以濃郁風味與麥芽茶味著稱。作為世界上最受歡迎的紅茶之一，阿薩姆紅茶擁有許多獨

阿薩姆紅茶是由「台茶8號」製成，這是由台灣茶葉改良場經過幾十年研發出的「加強版」阿薩姆紅茶，比起印度阿薩姆收斂

「台茶8號」是由台灣茶葉改良場魚池分場育種的紅茶品種，以印度阿薩姆Jaipuri品系單株培育，在1973年發表

不同季節、不同製作方式的阿薩姆紅茶有不同的泡法。以下提供常見的阿薩姆紅茶泡法，有熱泡法、煮法以及冷泡法，幫助您

台茶8號跟台茶18號因為編號類似，加上主要用於製作紅茶最大產地又同在日月潭周圍，因此常常有混淆狀況發生。以下是

PTT網友提問：想找最頂級的紫芽山茶紅茶，到茶行試了幾款都不喜歡，請問好的紫芽紅茶要怎麼挑選？有沒有紫芽山茶紅

拿到好喝的紫芽山茶紅茶卻不知道怎麼享用嗎？正確的沖泡方式才能解鎖茶葉的美味。以下幾個紫芽山茶泡法，包括熱泡、冷

紫芽山茶紅茶超級好喝，內含咖啡因成分雖然能幫助提神、集中精神，但過量飲用可能會導致失眠和亢奮，因此需要特別注意

「台茶25號」是由茶改場魚池分場培育的新品種，其母本為緬甸（Burma）大葉種，父本為台茶13號。這個品種的商