碧綠溪茶
中橫公路86K至98K段碧綠溪茶,海拔1900公尺至2100公尺。廖長興茶業幫你把關,排除壞茶、找出好茶,用合理價格買到高品質碧綠溪茶。
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位在中橫公路95公里到99公里,以及85公里到90公里之間,海拔1900公尺到2200公尺。碧綠溪茶屬於高價茶,有以下特色:
| 產量少 | 中橫公路95公里到99公里只剩2座茶園,85到90公里比較大,但季產量差不多也僅有2萬斤。產量少,售價自然不便宜。 |
| 海拔高 | 高度從1900公尺起跳,最高接近2200公尺。在各山頭中,僅小輸華崗、大禹嶺及福壽山。因此碧綠溪茶有很好的高山韻。 |
| 茶園管理佳 | 因為天氣寒冷加上茶葉價格好,這裡的茶農茶園管理非常優良,有機肥料及追肥、灌溉都是最好的一級。 |
| 季節 |
主要有春、秋、冬三季,以春、冬茶品質較好。春茶滋味濃郁,冬茶清香有韻,秋茶售價相對便宜。 |
| 茶葉嫩度 |
因為賣價高,部份茶農會希望晚點採以增加產量,老葉品質就會差一些。在挑選碧綠溪茶時最好以嫩茶為佳。 |
| 天氣狀況 |
和其它高山茶相同,採收天氣對於品質影響巨大,因此挑選晴天茶非常重要,最好是「連續晴天」更好! |
| 慎選來源 |
因為產量少、市場價格高,因此碧綠溪茶「假茶非常多」,購買時要慎選優良茶廠購買。 |
| 標準泡法 | 水溫95到100度,水量100ml,6到10克茶,泡2到3分鐘。第二泡後每泡增加2-5分鐘。 |
| 一般泡法 | 10克茶,100ml熱水,泡1到2分鐘。第二泡後每泡增加1分鐘。 |
| 冷泡法 | 10克茶,1000ml常溫水,放進冰箱冷藏8小時即可飲用。 |