第二支阿里山高山春茶，來自竹崎石棹茶區。高品質的茶園管理，使用有機黃豆粕、高級追肥、充足的灌溉，堪稱梨山茶等級的茶園管理，這次春茶品質一級棒！
石棹高山茶(梨山茶管理等級)
梨山是全台灣茶園管理平均水準最高的地方，但其它茶園就一定不如梨山嗎？那可不一定。阿里山、杉林溪、仁愛鄉都有很多茶園管理水準比梨山平均更好，這座石棹茶園就是其中一座。
茶園用的是豆粕類基肥，再用高級追肥，肥料的使用比很多梨山茶園更好。雖然 2025 年 10 月到 2026 年 2 月是台灣西部 75 年來雨量最少的一年，但這座茶園灌溉水充足，所以受到影響相對小很多。今年 4 月初經過時就有注意到茶葉生長超棒，梗粗葉厚，不說地點看不出來是阿里山茶，完全是梨山茶的等級。
這支茶還有一個優點，那就是採收時段很棒，在 10 點到 15 點之間採收。原本茶廠打算隔天再採，但氣象報告傍晚跟隔天會下雨，採主臨時決定提前採收，結果 10 點開始採到下午 3 點開始下雨。採收時段 10 到 15 時雖然不能稱做「午時茶」，但其實跟午時茶有八成像，至少跳過露水時段，整體製茶品質可說相當不錯。
茶園管理好、採收條件好、製茶品質優的竹崎石棹高山茶，可以贏過 80% 梨山茶的品質。品質有信心，買回去跟你手邊的福壽山茶、大禹嶺茶比看看，覺得石棹不好喝、不值這個價，歡迎辦理退貨！
好茶不怕久泡，用 100°C 熱水、8克茶葉，浸泡 3 到 5 分鐘都可以，久浸也不易苦澀，個人偏好濃郁的口感，覺得泡滿 4分鐘 的表現最完美。
評論回饋大幅提升，從原本台幣20～100元提高到200～300元，希望大家都能踴躍分享購茶心得，不僅作為其他茶友的購茶參考，更是我們回饋老朋友最直接的方式！（方法請看這裡）
何朝清 (已購買) –
石棹自己花錢買, 覺得花的有價值. 太和是老闆送的樣品, 已喝光光順便推. 兩個皆優質好茶
匿名 (已購買) –
這幾年一直有在網路看廖長興的名聲.觀察很久.這季第一次跟廖老闆捧場.買了一些回來試試.今天泡開來喝.確實感覺得出老闆有用心在挑.希望以後也能繼續維持這種誠信與品質.不要變質.好茶我一定會再回來回購.也會幫忙介紹給我朋友.大家一起喝好茶.身體健康.平安順心.
匿名 (已購買) –
好香, 喝了舒暢
張建欣 (已購買) –
真爽口!太和跟石棹高山茶都有水準。石棹高山茶好半分!
另外標籤打錯年分了,提醒一下貴司
匿名 (已購買) –
阿里山也好喝，不枉費等了三四天。請問棹怎麼發音ㄚ?
廖長興茶業 (店經理) –
謝謝!
注音打字是ㄓㄠˋ，不過我們都是唸台語「石桌」
匿名 (已購買) –