冬茶採收順序

因為高海拔天氣冷的早，所以愈高茶區冬茶愈早採。冬茶採收順序，大致是華崗頂、福壽山農場、大禹嶺、畢綠溪、福壽山農場邊，接著就是海拔2000公尺左右的翠巒北線、翠峰、梅峰松崗、新佳陽、奇萊山一路往下採。

十年前最早上市的冬茶都是大禹嶺，不過大禹嶺已經不是最高茶區，現在最早採的是華崗頂、福壽山農場，大概在9月中下旬就開始採收。大禹嶺、畢綠溪、福壽山農場邊大概是9月底10月初。上面這批超過2000公尺茶區是最早採的冬茶。之後海拔2000到1000公尺冬茶，就是10月初採到月底。