茶樹品種：硬枝紅心

硬枝紅心是日本時代選拔出的茶樹品系，並經由無性繁殖成為地方名種。與青心烏龍、青心大某、大葉烏龍並稱為「四大名種」。它最大特色是幼葉綠帶紫，嫩葉主脈常呈淡紅色。

硬枝紅心又名為「大廣紅心」，和青心烏龍、青心大冇、大葉烏龍並稱為「四大名種」。屬於小葉變種，早生種，枝條粗疏，萌芽少，葉緣鋸齒明顯，幼芽肥大而密生茸毛，呈紫紅色，長勢中等，抗病中等，耐旱性中等。

早期以石門、三芝、金山、淡水、文山地區較為常見，用於製作包種茶品質優良，但茶樹單位產量較少，因此逐漸被其它茶樹取代。也有不少做為焙火型條狀烏龍，也就是「鐵觀音型」做法。由於樹勢普通，經濟效益也不如青心烏龍、金萱等茶數，目前種植量偏少。

我們對於硬枝紅心的觀察

由於樹勢偏弱，產量普通，經濟效益又不如其它品種，現在硬枝紅心種植已經很少。除了作為早期台茶四大名種外，硬枝紅心也作為親本茶樹，孕育出了台茶12號、13號，另外台茶12號又作為台茶19號、22號的親本。硬枝紅心在台灣茶史中可說戰有重要地位。