飲料店茶葉來源?是使用台灣茶葉嗎?

台灣盛產高品質茶葉,大街小巷都是飲料店,你是否想過手搖飲料店裡的茶飲,所使用的茶葉是台灣哪個茶區生產的?使用的是哪一種茶葉?讓我們告訴你飲料店茶葉的來源~

飲料店茶葉來源?是使用台灣茶葉嗎?

目前台灣大多數連鎖飲料店的茶葉來源,有外國進口、台灣本土茶葉、混合使用,其中以外國進口茶葉居多。

進口茶葉(越南、印尼、印度、斯里蘭卡等)
飲料店為了壓低成本與穩定供應量,最常使用進口茶葉,例如越南的茶葉,這些茶葉大多是台灣人過去越南種植再回銷台灣,品種與製法跟台灣茶相同,又因為成本低,成為飲料店茶葉來源的最大宗。

台灣本地茶葉(機採茶、金萱茶、四季春)
部分強調「台灣茶」特色的品牌,則會使用真正的台灣茶葉,但受限於成本考量,大部份還是使用機器採收,茶葉品種也大多是金萱茶、四季春茶等品種。也有部份高價飲料店使用高山茶、包種茶、東方美人茶等。不過由於台灣茶葉價格相對較高,因此這些品牌飲料店大多為中高價位。

混合原料茶或風味調配茶
還有一些會採用拼配茶葉(例如越南+台灣茶葉混拌),或是加上花草製作花草茶等。

為什麼大多飲料店不使用台灣茶?

台灣茶葉雖然品質優良,但在成本比較貴,一杯20~60的飲料很難與成本妥協。另外台灣茶產量其實不多,高山茶東方美人甚至是供不應求,很難滿足飲料店的大量原料需求。因為如此,市面飲料店茶葉來源還是以進口茶為主。

雖然進口茶品質不如台灣茶,但因技術與品種大多從台灣移植,因此仍有一定水準。至於很多人擔心農藥超標,其實進口茶進口都會逐批農藥檢測,安全性沒有問題,因此可以放心飲用。

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