Kuinka valmistaa vuoristoteetä ja kevyesti fermentoitua oolong-teetä
Käytä 100 millilitran teepannua tai mukia, lisää 6–8 grammaa oolong-teetä, kaada kiehuvaa vettä päälle ja anna hautua. Odota hiljaa 150 sekuntia ja kaada sitten juotavaksi. Toisella haudutuskerralla pidennä hautumisaikaa; tällä kertaa odota hiljaa 270 sekuntia. Tämän jälkeen hautumisaika lisääntyy 120 sekunnilla joka kerta.
Kuinka valmistaa voimakkaasti fermentoitua oolong-teetä (Oriental Beauty tee, punainen oolong-tee)
Käytä 100 millilitran teepannua tai mukia, lisää 3–6 grammaa teelehtiä, kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 120 sekuntia ennen juomista. Jatkossa jokaisella haudutuskerralla hautumisaikaa pidennetään 60 sekunnilla.
Edellä esitetyt ovat perustavanlaatuisimmat tavat valmistaa taiwanilaista oolong-teetä. Voit myös säätää teelehtien määrää ja hautumisaikaa oman maun mukaan, jotta saat parhaiten sopivan maun.