Udsolgt i et halvt år! Vores eksklusive Qingxin Oolong Honning Sort Te er endelig tilbage!
Kære te-elskere, tak for jeres tålmodighed! Efter seks måneders ventetid er vores populære Honning Sort Te endelig på lager igen! Denne batch stammer fra august-høsten og er fremstillet af den fine, småbladede Qingxin Oolong-sort.
Hvorfor er denne batch så usædvanlig?
I april og i starten af maj i år var vejret i Taiwan ret tørt. Det betød, at der var meget få grønne dværgcikader – de små uundværlige hjælpere bag den karakteristiske honningaroma. Uden deres små nap i tebladene til at sætte gang i aromaen, kan selv den bedste forarbejdningsteknik ikke fremtrylle den fortryllende honningduft. Teen, der blev produceret i maj og juni, var derfor i bedste fald gennemsnitlig.
Heldigvis vendte regnen tilbage til det normale fra midten af maj, og dværgcikaderne begyndte at formere sig i stor stil. I august opstod der en ren eksplosion af dværgcikader i tehaverne! Det lykkedes os endelig at fingrene i denne batch af friske teblade, som i kvalitet uden tvivl er noget af det ypperste, vi har set i flere år.
Smagsmæssige højdepunkter:
Intens og naturlig honningaroma: Takket være cikadernes grundige arbejde udvikler teen en udpræget, sød og helt naturlig honningduft.
Fløjlsblød og elegant smag: Da den er lavet på den småbladede Qingxin Oolong-sort, mangler den helt den kraftige bitterhed og sammensnerpende fornemmelse, man ofte finder i storbladede sorter (som fx Hongyu). I stedet byder den på en utrolig elegant, refined og blød mundfornemmelse, der er en ren fornøjelse at drikke.
Dette er uden tvivl den batch med den mest fyldige honningaroma og den højeste kvalitet, vi har opstøvet i de seneste år! Når denne batch er udsolgt, må du vente helt til næste år. Hvis du elsker honningnoter og en refined, blød te, må du endelig ikke lade denne chance gå fra dig!
Anmeldelser
There are no reviews yet