Hallo theeliefhebbers! Na drie maanden van strenge blinde proeverijen hebben we eindelijk een batch TTES No. 18 Ruby van topklasse te pakken!
Wisselvallig weer van mei tot juli zorgde ervoor dat de meeste oogsten onze strenge kwaliteitsnormen niet haalden. Maar deze oogst uit augustus? De kwaliteit voldeed niet alleen aan onze eisen—het overtrof al onze verwachtingen ruimschoots.
Waarom is deze Ruby een absolute aanrader?
- Klassiek profiel, perfect op smaak: Rijke, levendige tonen van de kenmerkende munt en kaneel komen je direct vanuit het kopje tegemoet.
- Ongelooflijk zacht, nul bitterheid: Wie bekend is met Ruby weet dat deze cultivar berucht is om zijn krachtige en bittere karakter. Deze batch verrast je met een volle, rijke infusie waarin de wrangheid volledig is getemd. We hebben de proef op de som genomen door hem meer dan 10 minuten te laten trekken, en hij bleef zijdezacht. Absoluut meesterschap van het verwerkingsteam.
- Geobsedeerd door vakmanschap: Geplukt op het hoogtepunt van de zomer in augustus en zorgvuldig met de hand ontsteeld. De kwaliteit is vlekkeloos.
Pro-tip voor echte theeliefhebbers:
Als verse batch heeft de thee nu al een fantastische body. Maar als je hem 3 maanden laat rusten, rijpen het aroma en de zachtheid uit tot pure perfectie. Sla een paar pakjes in, leg er één drie maanden weg en ervaar de transformatie zelf!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen