作者姓名: 廖長興茶業

一壺令人愉悅的紅茶是許多人在炎熱天氣中消暑的首選。然而，有時候茶湯會帶有澀口又夾雜著酸味，讓人感到困擾。紅茶怎 […]

華岡茶區位於南投縣仁愛鄉翠華村，屬於梨山茶系，海拔1800公尺到2520公尺。華岡因為高度高、氣候良好，生產出

紅茶怎麼煮才不會澀?天氣炎熱時，自家煮一壺紅茶消暑是許多人的最愛，但有時卻會遭遇到茶湯澀口又帶酸味的困擾。不過

茶澀味主要來源來自成份中的單寧酸。單寧酸是一種化合物，尤其在茶葉的莖和葉脈中含量較高。茶葉跟水接觸時單寧酸就會

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樟樹湖茶區位於台灣嘉義縣梅山鄉太和村，屬於阿里山茶系，雖然有名字中有湖字，但並不是湖泊。當地海拔高度非常高，在

福壽山茶區對愛喝高山茶的人一定是耳熟能響，這裡出產的茶葉幾乎是高品質茶的代名詞，受歡迎的程度甚至中國大陸、澳門

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