廖長興茶業 - 廖長興茶業

茶葉好壞如何分辨

網友發問：請問茶葉好壞如何分辨呢？到茶行買茶，品項那麼多，又不能只聽老闆介紹就買，可否請教茶葉好壞怎麼看。長 […]

網友發問：請問茶葉選擇標準在那？到茶行買茶，外觀看起來都差不多，要如何從數十種茶葉中選購出好喝的茶葉呢？長興

網友詢問：到茶行買茶，發現高山茶的價格很混亂。梨山高山茶價位從500元到8000元都有，也有價錢400元的手採

烏龍茶屬於半發酵茶，主要產地在福建地區，其中又分為閩北烏龍茶及閩南烏龍茶。閩北烏龍茶中以武夷岩茶為代表，茶種有

烏龍茶主要產地在福建，又依地區分為閩北烏龍及閩南烏龍茶。閩南烏龍茶中，以安溪鐵觀音為主要代表，主要茶種有鐵觀音

鳳凰水仙茶原產於廣東，潮安縣鳳凰山區是最早產區，後分佈於廣東，湖安、饒平、豐順、焦嶺、平遠等地，已成為知名茶樹

鳳凰單叢茶又稱鳳凰茶，產於廣東省潮州市鳳凰鎮，屬於烏龍茶類。鳳凰單叢茶是與安溪鐵觀音、武夷岩茶並列的中國烏龍茶

鐵觀音茶的主要產地位於福建省安溪縣，這裡的茶葉種植歷史可追溯至500多年前。自18世紀以來，安溪縣出產了許多優

肉桂茶是茶樹品種，原名玉桂。武夷岩茶肉桂茶具有條索緊實、色澤烏潤、辛銳似桂皮香的特色，也因為它香氣有如桂皮香，

水仙是茶樹品種，原產於福建北部地區，後移植到武夷地區，製成的武夷水仙茶品質極佳，不僅岩韻明顯，更以醇味而受到稱

大紅袍是茶樹品種，原產於福建武夷山，武夷大紅袍茶通常製成烏龍茶。大紅袍母樹生長在武夷山天心岩峭壁之上，只有6棵

武夷岩茶是中國傳統名茶，屬於烏龍茶，它以「岩韻」著稱。產於福建閩北的武夷山，特色為茶樹生長在岩縫之中，生產的茶

潽洱茶因為水份含量比較多，在溫暖潮濕的地方要特別注意儲存，否則容易有發霉的狀況。一般來說潽洱茶只要放在不受陽光

潽洱茶屬於後發酵黑茶，煮法和紅茶、綠茶、烏龍茶都有不同。喝潽洱茶時勿用一般烏龍茶沖泡法，否則味道走掉、喝不出潽

潽洱茶產於中國雲南省，屬於後發酵黑茶類。潽洱荼是中國最知名茶品，也是台灣唯一可進口的中國茶品。其特色為經過「渥