Dette er den tredje te af Lishan-typen, vi introducerer i 2026, og den kommer fra tehaven ved hængebroen over Malieba (馬烈霸) landsbyen. Det er en fremragende te med en kraftfuld karakter, som hverken er bitter eller astringerende.
Denne tehave ligger i en højde af cirka 1700 meter. Selvom det ikke er den højeste højde for en Lishan-te, har den en stor fordel: en ekstremt rigelig vandforsyning! Fordi der var rigeligt med vand, havde tørken i Taiwan i starten af året ikke den store negative effekt, hvilket betød, at den organiske gødning blev nedbrudt perfekt. I marts tilføjede tebonden en ekstra smule organisk gødning; selvom det kun var en lille mængde, gav det et mærkbart løft til tebuskenes næringstilførsel.
Takket være kombinationen af gode naturlige forhold og en flittig tebonde, er resultatet mildest talt imponerende! Mens andre tehaver led under vandmangel og dårlig vækst, er denne tehave ikke bare vokset sig sund, men har faktisk produceret en høst, der er næsten på niveau med sidste års!
Vi har fastholdt en let fermenteringsgrad. Fordi næringsstofferne fra gødningen er blevet optaget så godt, er tebladene rige og sunde, og fermenteringen er forløbet fejlfrit. Den færdige te er aromatisk, og når man drikker den, oplever man en meget intens fylde i mundfølelsen. Selvom højden kun er 1700 meter, gør kvaliteten af tebladene og den høje standard i forarbejdningen, at denne te kan udkonkurrere en lang række Lishan-teer, der gror i over 2000 meters højde. Som altid har vi fuld tillid til kvaliteten – hvis du ikke er tilfreds, får du pengene tilbage!
Anmeldelser
There are no reviews yet