Voici le troisième thé de printemps de la série Lishan que nous vous proposons pour 2026, provenant de la plantation située près du pont suspendu, au-dessus du village de Malieba (馬烈霸). C’est un thé exceptionnel, au caractère vif et puissant, sans la moindre amertume ni astringence.
Ce jardin est situé à une altitude d’environ 1700 mètres. Bien que ce ne soit pas la plus haute altitude pour un thé du Lishan, il possède un atout majeur : une irrigation extrêmement généreuse ! Grâce à cette abondance d’eau, la sécheresse qui a touché Taïwan au début de l’année n’a eu que très peu d’impact, permettant une décomposition parfaite de l’engrais organique. En mars, le producteur a ajouté une fertilisation supplémentaire, légère mais suffisante pour booster considérablement la nutrition des théiers.
Entre des conditions naturelles favorables et la diligence du propriétaire, le résultat est tout simplement impressionnant ! Là où d’autres plantations ont souffert du manque d’eau, celle-ci n’a non seulement prospéré, mais elle a également atteint un rendement quasi identique à celui de l’année dernière.
Nous avons opté pour une légère fermentation. Grâce à une excellente absorption des nutriments, les feuilles sont riches et la fermentation s’est déroulée de manière optimale. Le thé en tasse est aromatique, avec une épaisseur et une intensité en bouche vraiment remarquables. Même avec une altitude de 1700 mètres, la qualité des feuilles et la maîtrise de la transformation permettent à ce cru de surpasser une grande partie des thés du Lishan cultivés à plus de 2000 mètres. Comme toujours, nous sommes tellement confiants dans la qualité que nous vous remboursons si vous n’êtes pas entièrement satisfait !
Anonyme (Acheteur vérifié) –
Très belle qualité. Le thé est doux, parfumé et très agréable après chaque gorgée.
Anonyme (Acheteur vérifié) –
Excellent fresh tea flavor, but the aroma cools down a bit faster than expected.