Kære te-venner, jeg har fundet en fantastisk te på Qilai-bjerget (奇萊山)! Denne te har en helt unik “duft i selve teen”, hvor den elegante aroma føles, som om den svøber sig om ganen og bliver hængende længe efter hver slurk. Hvis du elsker te, hvor duften er integreret i selve te-væsken, så må du ikke gå glip af denne.
Qilai High Mountain Tea (Elegant duft i teen)
Området omkring Qilai/Jingguan (靜觀) er i de senere år blevet en seriøs kampplads for te af høj kvalitet, og konkurrencen her er på niveau med berømte områder som Lishan eller Cuifeng. For ti år siden var der tre primære te-fabrikker her; i dag er der kommet to til, og de investerer massivt i det nyeste og mest avancerede udstyr.
Det afspejler sig tydeligt i kvaliteten, og min personlige vurdering er, at “kvalitetsloftet” i Qilai/Jingguan nu er meget tæt på Cuifeng og Lishan. Hvis man blot ser på andelen af te i topkvalitet, så har Qilai i år faktisk overgået Lishan.
Lad os vende tilbage til selve teen: Når du hælder varmt vand over, kan duften virke helt almindelig, men når du tager den første slurk, er det intet mindre end magisk! Duften i teen er både elegant og fyldig, og efter du har drukket den, mærker man en “te-duft, der kæler for halsen”. Det er et niveau af cha shui xiang (香氣融合在茶水中的層次感), som kun kan beskrives som overvældende.
Når du brygger den, så prøv at lægge mærke til det: Først dufter du til den og tænker måske, at duften er “helt jævn”. Lad dig ikke narre af duften! Mærk i stedet den elegante aroma, der spreder sig i mund og hals, når du drikker den. Føles det ikke lidt, som om man bliver taget ved næsen af en te, der gemmer sit sande talent bag en beskeden facade?
Hvis du er en erfaren te-drikker, der elsker “duft i teen”, eller en nybegynder, der ønsker at opleve dette, så må du ikke gå glip af denne. Vi pakker den som altid i 2-tael poser (75g). Jeg er så sikker på kvaliteten, at jeg vil opfordre dig til at åbne en pose og smage med det samme. Hvis du ikke er tilfreds, må du beholde den åbnede pose og sende resten retur – vi refunderer pengene for samtlige poser, du har købt. Så stor er min tillid!
Anmeldelser
There are no reviews yet