Drodzy miłośnicy herbaty, odkryłem na górze Qilai (奇萊山) coś absolutnie wyjątkowego! Ta herbata posiada unikalny, elegancki aromat, który określamy mianem “herbacianej wody z duszą”: tuż po wypiciu czuć, jak zapach otula podniebienie i pozostaje w ustach przez długi czas. Jeśli lubicie herbaty, w których aromat jest w pełni zintegrowany z samym naparem, to pozycja obowiązkowa.
Herbata wysokogórska Qilai (Elegancja w naparze)
Okolice Qilai/Jingguan (靜觀) w ostatnich latach stały się areną niezwykle zaciętej rywalizacji o miano najlepszej herbaty wysokogórskiej, nieustępującą słynnym regionom, takim jak Lishan czy Cuifeng. Dekadę temu działały tu trzy główne fabryki; dziś powstały kolejne dwie, a każda z nich inwestuje w coraz bardziej zaawansowany i luksusowy sprzęt.
Przekłada się to bezpośrednio na jakość, a w mojej ocenie “sufit jakościowy” w regionie Qilai/Jingguan jest już bardzo bliski temu, co osiągają Cuifeng i Lishan. Jeśli weźmiemy pod uwagę sam odsetek herbat wybitnych, to w tym roku Qilai nawet wyprzedziło Lishan.
Wracając do samej herbaty: po zalaniu wrzątkiem aromat może wydawać się zwyczajny, ale pierwszy łyk to czysta magia! Zapach, który wyłania się z naparu, jest elegancki i pełny, a po przełknięciu wyczuwa się charakterystyczny “aromat herbaty muskający gardło”. Ten poziom cha shui xiang (香氣融合在茶水中的層次感) można określić tylko jako zdumiewający.
Podczas parzenia proponuję taki test: najpierw powąchajcie napar – może Wam się wydawać, że zapach jest “przeciętny”. Nie dajcie się zwieść! Poczekajcie na smak i poczujcie tę elegancję rozchodzącą się w ustach i gardle. Czy nie macie wrażenia, że ta herbata “zgrywa skromną”, by zaskoczyć Was swoim ukrytym talentem?
Niezależnie od tego, czy jesteście koneserami poszukującymi tego konkretnego profilu, czy nowicjuszami chcącymi poznać, czym jest “aromat w naparze”, tej pozycji nie możecie przegapić. Jak zawsze, pakujemy ją w porcje 2-taelowe (75g). Jestem tak pewien tej jakości, że zachęcam: otwórzcie paczkę i spróbujcie. Jeśli nie będziecie zadowoleni, zatrzymajcie otwarte opakowanie, a resztę odeślijcie – zwrócę pieniądze za wszystkie zakupione paczki. Tak bardzo wierzę w ten produkt!
Opinie
Nie ma jeszcze żadnych recenzji