Thé Oolong de Haute Montagne de Lishan, Taïwan(梨山新佳陽)

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Lishan est situé dans la ville de Taichung, à Taïwan, et est la région productrice de thé de montagne la plus élevée en altitude de Taïwan, avec des altitudes allant de 1450 à 2560 mètres.

Le thé Oolong de haute montagne provenant d'une plantation à une altitude de 2100 mètres

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Depuis 1980, après que les agriculteurs aient ouvert la première plantation ici, ils ont découvert que le thé produit dans les hauteurs de Lishan avait des caractéristiques uniques. Le thé a un arôme de fleur d’orchidée épais, et les importantes variations de température entre le jour et la nuit en montagne contribuent à réduire l’amertume du thé et à augmenter sa douceur. Cette qualité impressionnante a rapidement suscité l’engouement dans le monde du thé, et depuis lors, Lishan est devenu l’un des lieux les plus représentatifs du thé de montagne à Taïwan.

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Notre plantation est située à une altitude de 2100 mètres à Lishan, où il neige souvent de décembre à avril. Les écarts de température entre le jour et la nuit au printemps et en hiver peuvent atteindre 30 degrés Celsius, et ces importantes variations de température obligent les théiers à stocker davantage de nutriments pour lutter contre le froid, ce qui rend le thé plus sucré. Comme les températures moyennes sont plus basses au printemps et en hiver, la croissance des feuilles de thé est plus lente et les feuilles sont plus épaisses, ce qui contribue à améliorer la qualité du thé. Pour maintenir la haute qualité du thé, la plantation ne récolte que deux saisons par an, au printemps et en hiver.

Poids 150 g
Altitude de la plantation de thé (mètres)

2100m

Date de récolte

2024/5

Marque

Boutique de Thé Liao

Méthode de récolte

Cueillette de thé à la main

Emballage

Emballage sous vide

Origine

Taïwan

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