Le thé d’automne de Cuifeng (翠峰) aux notes fruitées est enfin arrivé ! Il offre toute la tendresse des feuilles, la richesse aromatique et cette belle longueur en bouche sucrée (huigan) que l’on recherche, mais pour moins des deux tiers du prix du thé d’hiver. Si vous cherchez un thé idéal au quotidien tout en profitant du vrai niveau d’un grand thé d’altitude, celui-ci vaut vraiment le détour.
Début août, lorsque nous nous sommes rendus dans la région du thé, le thermomètre affichait seulement 19°C à l’extérieur de la voiture à 9h du matin (photo du haut) et atteignait à peine 22°C à 11h (photo du bas). En haute montagne, au cœur de la nuit et jusqu’au petit matin, les températures peuvent même chuter entre 7 et 14°C. Ces conditions fraîches n’ont absolument rien à voir avec la chaleur étouffante des plaines en plein été.
【Les points forts de ce thé】
- Un fruité affirmé et un parfum superbe : Loin d’être une simple note de fond, il développe un arôme fruité très net et particulièrement agréable, qui se fond à la perfection dans la liqueur.
- Une tendresse de feuille préservée : Thé d’automne d’altitude ne rime pas avec feuilles coriaces ou qualité au rabais. La fraîcheur des bourgeons et la structure globale conservent un niveau remarquable.
- Un retour de douceur (huigan) bien présent et une liqueur fluide : Une attaque très douce en bouche suivie d’une sensation sucrée qui s’installe durablement. On est à mille lieux du cliché du thé d’automne « amer, astringent et difficile à boire ».
- Un rapport qualité-prix imbattable : Le prix public du thé d’hiver issu de ce même jardin s’élève à NT$ 3 200 les 600g, alors que ce lot d’automne est proposé à seulement NT$ 2 000 les 600g. Même jardin, vraie qualité de haute montagne, pour moins des deux tiers du prix de la récolte d’hiver.
Un grand thé n'a pas besoin de coûter une fortune.
Si vous aimez vous préparer une grande théière pour en profiter tout au long de la journée, ce Cuifeng d’automne est fait pour vous. Avec le budget d’un thé de tous les jours, vous accédez aux arômes, à la tendresse et au huigan d’un véritable thé d’altitude. Pas besoin d’attendre impatiemment la récolte d’hiver : le thé d’automne de haute montagne est tout aussi savoureux, et à ce prix-là, c’est une affaire à ne pas manquer !
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